10-дневный Гастрономический тур в Узбекистан

День 1: Ташкент – прибытие

Прибытие в Ташкент. Вас встретит наш водитель и отвезет в гостиницу. Заезд в гостиницу после 14:00.
Вас ждет экскурсия с гидом по Ташкенту - столице Узбекистана и самому большому городу в Средней Азии. В этот день запланировано посещение Старого города, где расположен религиозный центр Ташкента – комплекс Хаст-Имам. Именно здесь хранится знаменитый Коран халифа Османа (VII в.). В Хаст-Имаме вы посетите медресе Барак-хана, мечеть Тилля-Шейха, мавзолей Каффаль Шаши и Исламский институт имени Имама аль-Бухари. После осмотра достопримечательностей Старого города вас ждет поездка на ташкентском метро в центр. Выйдя со станции метро "Космонавтов", вы посетите Музей прикладного искусства, а затем прогуляетесь через театр Навои к площади Амира Тимура. Конец экскурсии по Ташкенту. Во время тура будет остановка на обед в Центре Плова (часы работы 12:00-13:00).
Продолжительность экскурсии: 5-6 часов

День 2: Ташкент – Самарканд

В 07:00 трансфер из гостиницы на вокзал. Скоростной поезд "Афросиаб", отправляется из Ташкента в 08:00 и прибывает в Самарканд в 10:10 (300 км.). Здесь вас встретят гид и водитель, которые будут сопровождать во время экскурсии. Ваша экскурсия начнется с посещения обсерватории Улугбека, где сохранилась часть секстанта 15 века. Далее вы посетите некрополь Шахи-Зинда и мечеть Биби-Ханум. Гуляя по аллее с сувенирными магазинами, вы выйдете на знаменитую площадь Регистан, которая была центром Самарканда сотни лет. Во время экскурсии вы также сможете посетить колоритный Сиабский базар. Сиабский базар – крупнейший и старейший рынок Самарканда. Торговые ряды в базаре разделяются по видам продаваемых на них товаров: овощи, фрукты, орехи, восточные сладости, пряности, крупы. На некоторых из рядов базара происходит непосредственное приготовление на дровах различных блюд национальной кухни, которые можно здесь же приобрести и съесть. Среди них шашлык, плов, лагман, шурпа, самса, ханум. Последним пунктом в программе этого дня станет посещение мавзолея Гур-Эмир, где покоится великий полководец Тимур и его потомки. После экскурсии вы поедете на винзавод имени Ховренко для дегустации самаркандских вин. Возвращение в гостиницу. Ночь в гостинице.
Продолжительность экскурсии: 6-7 часов

День 3: Самарканд

Утром водитель отвезет вас в национальный гостевой дом, где пройдет мастер-класс по приготовлению самаркандского плова. После обеда продолжение осмотра достопримечательностей: посещение музея “Афросиаб” и могилы Святого Даниила. Затем вы отправитесь в деревню Конигил, где увидите процесс изготовления самаркандской бумаги из шелковицы по старинной технологии. Свободное время. Ночь в гостинице.
Продолжительность экскурсии: 3-4 часа

День 4: Самарканд – Бухара

В 08:50 утра трансфер на вокзал, чтобы сесть на скорый поезд, отправляющийся в Бухару в 09:50. По прибытии в Бухару в 11:20 переезд в Гиждуван (48 км, 1 ч). В Гиждуване вы посетите Гиждуванский центр керамики с мастерскими. Владелец центра Алишер Нарзуллаев - один из самых известных и уважаемых мастеров керамики современного Узбекистана.
Мероприятия в центре опционально:

• Экскурсия по цеху для росписи на керамике, включая демонстрацию сопутствующей технологии;
• Мастер-классы по росписи на керамике;
• Музей керамики, где собраны работы пяти поколений гончаров;
• Галерея современной керамики;
• Кулинарный мастер-класс, где вы приготовите традиционное узбекское блюдо и испечете гиждуванский хлеб.

Во второй половине дня возвращение в Бухару (48 км, 1 ч). Прибытие и размещение в гостинице.
Проведите вторую половину дня в очаровательной Старой Бухаре, которая внесена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Посещение минарета Калян, мечети Калян, медресе Мири-Араб, мечети Магоки-Аттори, медресе Улугбека, медресе Абдулазиз-хана, торговых куполов, комплекса Ляби-Хауз, медресе Чор-Минор. Ночь в гостинице.
Продолжительность экскурсии: 3-4 часа

День 5: Бухара

Второй день в Бухаре начнется с посещения крепости Арк. Затем вы побываете в мечети Боло-Хауз, мавзолее Саманидов и мавзолее Чашма-Аюб. После экскурсий в Бухаре вас ждет поездка за город в летнюю резиденцию последнего бухарского эмира Ситораи Мохи-Хоса. Это уникальное здание, в архитектуре которого сочетаются восточные и русские элементы декора. Продолжение экскурсии в мавзолее Бахоуддина Накшбанди.
Во второй половине дня вас ждет мастер-класс по приготовлению шурпы (суп с большими кусочками мяса и овощами) или мампара (суп с мелко нарезанными кубиками мяса, овощами и бездрожжевым тестом). Ужин. Ночь в гостинице.
Продолжительность экскурсии: 5-6 часов

День 6: Бухара – Вабкент – Бухара

В 10:00 утра переезд в этно-дом Ширин, расположенный в городе Вабкент, в 30 км от Бухары. Сегодня вы приготовите национальное блюдо Нохат шурак (суп из нута с мясом) и самсу (слоеное тесто с начинкой). Проведите остаток дня с местной семьей: поучаствуйте в заготовке абрикосовых косточек и осмотрите место сбора хлопка в деревне.
Вечером возвращение в гостиницу в Бухаре. Ночь в гостинице.

День 7: Бухара – Хива

Утром в 9:00 выезд из Бухары в Хиву (480 км, 7-8 ч.*). Современная автомагистраль пересекает пустыню Кызылкум, повторяя древний маршрут Великого Шелкового пути**. Остановка в пути, во время которой у вас будет возможность насладиться панорамными видами пустыни и реки Амударьи. Прибытие в Хиву в конце дня, регистрация и отдых в гостинице. Ночь в гостинице.
*Учитывая то, что те кафе и рестораны, которые встречаются в пути, предлагают ограниченное меню, вы, возможно, захотите взять с собой упакованный ланч (ваш отель или гиды могут помочь вам организовать это за день до поездки).
** часть дороги в настоящее время находится на реконструкции.

День 8: Хива

В 9:00 утра ваш гид будет ждать в лобби отеля. Сегодня вы исследуете крепость Ичан-Кала, внесенную в Список Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО. Посещение медресе Мухаммад Аминхана, медресе Мухаммад Рахимхана, минарета Кальта-Минор, Джума-мечети, дворца Таш-Ховли, мавзолея Пахлаван Махмуда и минарета Ислам-Ходжа - самого высокого минарета в Узбекистане. После экскурсии мастер-класс по приготовлению тухум-барак (оригинальные хивинские вареники, начиненные яичной начинкой) в национальном доме Зеравшан опы. Ужин. Ночь в гостинице.
Продолжительность экскурсии: 5 часов

День 9: Хива – Ургенч – Ташкент

Утром переезд в аэропорт Ургенча (30 км, 35 мин) на утренний рейс в Ташкент (1093 км, 1 час 30 мин). По прилету в Ташкент вас встретит водитель и повезет на один из старейших базаров города – "Чорсу". Чего только нет на восточном базаре – и сочные фрукты, и восточные специи, и янтарные сухофрукты, и румяные лепешки, и многое-многое другое. Все это красуется на прилавках, да так, что пройти мимо просто невозможно.
Рядом с базаром расположились чайханы ("обжорный ряд"): прямо на улице шкворчат казаны с пловом, румянится ароматный шашлык, кипит шурпа… здесь же вас ждет дегустация одного из национальных блюд. Вечером трансфер в гостиницу. Ночь в гостинице.

День 10: Ташкент – вылет

Выезд до 12:00. Свободное время до трансфера в международный аэропорт. Вылет. Окончание гастрономического тура в Узбекистан.