Туры в ОАЭ — гастрономическое путешествие по Ближнему Востоку

Местные повара не только виртуозы своего дела, но и подходят они к нему со смекалкой. Их заведения удивят гурманов, купивших тур в ОАЭ, красотой, некоторые необычностью. Ординарного тут не будет. Пищу приготовят прямо при вас. Можно почувствовать себя настоящим султаном обедая в шатре. Согласно правилам своей веры арабы не едят свинину, и найти блюдо из нее не реально. Но не стоит отчаиваться местные повара сотворят шедевр кулинарного мастерства из баранины, телятины, козы и птицы.

Первое блюдо для «мясоедов» - Харрис — баранина в тесте. Второе блюдо, конечно же, шаварма — кусочки жаренного на вертеле мяса с наличием разнообразные приправ во вкуснейшей лепешке. Третье место — пирожки с мясом — кубе. Далее — джадж таннури — весьма острая курочка, перепелиный мясной «саман», шашлык «кебаб мушекель».

Арабы прекрасно готовят любое мясное и рыбное блюдо. Туристы расхваливаю их плов. В каждом блюде обязательно богатый ассортимент приправ и трав. Для обжарки и заправок обычно используют оливковое масло.

Любители сладенького по достоинству оценят местные десерты. Это и нежнейший пудинг с фисташками Махалабия, кекс из творога с кремом, медовые пончики, знаменитый арабский шербет, пахлава. Тут можно смело есть любое блюдо. За несоблюдение санитарных норм горе-повар может получить серьезный тюремный срок.

Нигде не делают такой ароматный и вкусный кофе как тут. Его рецепт — это тайна за семью печатями. Арабы чаще других используют сор кофе аравийский светлый. Незабываемо пить чудесный арабский кофе любуясь закатом над пустыней.

Отправляюсь в ресторан или бар помните, что:

Если на двери вывеска Members only, она означает, что сегодня заведение работает для специального очень почетного гостя.
Дресс код тут крайне строг. Если вы одеты не подобающим образом вас не пустят и спорить бесполезно. Администратор с своем праве. Еще и вызовут полицию и вы заплатите ощутимый денежный штраф.
Чаевые уже входят в стоимость блюда, об этом есть специальная пометка в меню.
Уровень обслуживания в сфере общепита очень высокий. Тут работает истинное арабское гостеприимство. И пока гость не начнет «буянить» все будет прекрасно.

Особенности кухни ОАЭ

На кухню ОАЭ оказали влияние кухни нескольких соседних стран, среди которых Ливан, Иран, Индия и Пакистан.Выражается это влияние в следующем:

Специи: Специи играют важную роль в кухне Эмиратов.Широкое применение таких специй, как шафран, кардамон, корица, гвоздика, зира. Создание ярких, насыщенных вкусовых профилей блюд.
Мясо и рыба являются одними из основных ингредиентов. Баранина, верблюжатина и говядина - основные виды мяса в арабской кухне. Мясо зачастую маринуется, тушится или запекается в тандыре.
Рис и хлеб — это два едва ли не самых главных продуктов питания. Рис - основа многих традиционных блюд, подается с различными соусами и начинками. Хлеб, особенно лепешки, играет важную роль в арабской кухне.
Финики — это важный ингредиент во многих блюдах.
Кухня ОАЭ славится своими сладкими десертами.
Популярность морепродуктов. Благодаря протяженной береговой линии, морепродукты широко используются в кухне. Креветки, лобстер, рыба - неотъемлемые компоненты национальных блюд